Em 2021, quando o Brasil e o mundo ainda viviam muitas incertezas por conta da pandemia, a empresária de rio-clarense Jessica Fuzaro decidiu acreditar num empreendimento diferenciado, e apresentou a proposta de implantar uma unidade da franquia do Empório Mineiro Cheirin Bão no Shopping Rio Claro.
A iniciativa se apoiava na robustez da franquia e também nos dados do segmento que mostram crescimento progressivo das marcas que comercializam os chamados “cafés especiais” no Brasil, um mercado que não para de se expandir.
A administração do shopping, relembra Jéssica, foi muito receptiva à sua proposta. “Eles acreditaram no empreendimento desde o início e isso fez toda a diferença para nós”, afirma.
Algum tempo e muito trabalho depois, em outubro, ela inaugurava na entrada sul do centro de compras a unidade que há exatamente um ano é ponto de encontro dos amantes de um bom café, apostando na qualidade e diversidade de sabores dos cultivos da Serra da Mantiqueira.
Segundo Jéssica, não há do que reclamar, pois a casa se consolidou como referência no segmento, atraindo gente de todas as idades, não só para tomar cafés especiais, mas também para saborear as muitas delícias do cardápio e que incluem, lógico, clássicos como o verdadeiro pão de queijo mineiro, mas também oferece doce de leite, geleias, compotas, cachaças artesanais, tortas, doces, bolos e insumos mineiros para aplicação em várias receitas.
“Foi um ano de muito trabalho, mas também de um ótimo retorno. Temos clientes fieis e público novo toda semana. As pessoas não só vêm para saborear nossos produtos na cafeteria, mas, também, fazem compras para presentear ou para consumir em casa. Nosso mix de produtos é muito amplo”, comenta ela.
Acolhimento e atendimento impecáveis
Jéssica lembra que entre os maiores desafios para implantar o Empório Mineiro Cheirin Bão estavam, além de emplacar o projeto, executá-lo e treinar a equipe para fazer o que se faz de melhor numa ‘casa de mineiros’, que é receber com acolhimento e profissionalismo.
“Nós cuidamos com muita atenção do treinamento da nossa equipe, para dar aos nossos clientes um atendimento de excelência”, afirma ela.
Atenção e carinho
Joel Loureiro é um dos que vem testemunhando, neste primeiro ano da casa, o quanto esse atendimento faz diferença. “Não é só um cheiro bom, mas um gosto bom e um lugar onde a gente é tratado com muita atenção e carinho. As funcionárias estão sempre sorrindo, nos orientam, dão sugestões, mostram sempre as novidades. Vale a pena conhecer”, garante.
A filha de Joel, Elenita Loureiro, também é fã da casa. “É um lugar que a gente passou a frequentar todo sábado. Na verdade, todas as vezes que a gente vem ao shopping, é impossível sair sem parar aqui para tomar um cafezinho. Por sinal, meu preferido é o capuccino tradicional. Mas não é só isso, dá para fazer um lanche mais à noite, se preferirmos um jantar mais leve, tem muitas opções! É um ambiente agradável, com um atendimento excelente”, conclui.
Outra que diz não se surpreender com o sucesso alcançado neste primeiro ano pela Cheirin Bão é Ana Maria Hoppmann, cliente assídua. “Sou apaixonada por café. E acho que essa franquia foi um presente para o shopping e para Rio Claro. Os doces e salgados são incríveis e a gente se sente em casa com o atendimento. Eu adoro e recomendo”, sentencia.
Café como experiência e memória afetiva
Integrante da Holding Universal Franchising, a Cheirin Bão foi criada com o objetivo de disseminar a cultura do consumo do café, oferecendo aos clientes verdadeiras experiências sensoriais, que evocam memórias afetivas.
Outro diferencial da casa é oferecer, além do cardápio tradicional, também as opções sazonais, que vão sendo renovadas praticamente a cada estação. E Jéssica se diz atenta para manter sua unidade sempre entre as melhores da rede. “Estamos sempre nos aprimorando e buscando melhorar para realmente fazer nossos clientes se apaixonarem, e voltarem, como têm voltado ao longo desse primeiro ano”, diz ela.
A empresária aproveita para reforçar o convite para que as pessoas que ainda não conhecem a Cheirin Bão o façam em breve. “Venham apreciar um bom cafezin e um dedin de prosa”, finaliza, no mais clássico “mineirês”.
Serviço:
Empório Mineiro Cheirin Bão
Shopping Rio Claro – Entrada Sul
