O bairro de Santa Olímpia se prepara para mais uma edição da tradicional Festa da Polenta, que acontece nos dias 19, 20 e 21/07. O evento reúne gastronomia e cultura da comunidade trentino-tirolesa, instalada em Piracicaba desde o fim do século XIX.
A Festa é organizada pela Associação de Santa Olímpia e Círcolo Trentino Di Santa Olímpia e conta com a parceria da Secretaria Municipal da Ação Cultural e Turismo (SemacTur), Semob, Semuttran e Guarda Civil. A entrada é gratuita, com estacionamento no valor de R$ 20 (carros) e R$ 10 (moto).
Com o apoio de cerca de 400 voluntários, o evento é resultado da união e dedicação dos moradores, que trabalham para alcançar um público ainda maior que no ano passado, quando atingiu o número de 16 mil visitantes nos três dias de festa. Em 2018, a comunidade realizou uma pesquisa com 692 pessoas durante o evento, onde constatou-se que 50% do público é de Piracicaba; 48% de outras cidades do Estado de São Paulo; e 2% de outros Estados do Brasil.
A Festa da Polenta contará com cardápio variado de pratos típicos da região, além de opções de doces e bebidas. A grande estrela da festa, a polenta, aparece em quatro opções: tradicional, brustolada, polentota e frita.
As opções ainda reúnem frango ao molho e os tradicionais Cucagna (fritada de ovos com linguiça, tomate, cebola, queijo e bacon), Crauti (à base de repolho, cozido com linguiça calabresa e pernil) e Canederli (sopa de nhoque preparada com pão amanhecido, trigo, frango e linguiça). Os pratos individuais serão comercializados a partir de R$ 10; o prato típico (polenta, frango ao molho, crauti e cucagna), que serve até três pessoas, poderá ser adquirido por R$ 35.
Para Rosângela Camolese, secretária da Ação Cultural e Turismo, a festa já faz parte da história da cidade de Piracicaba. “Todos os anos vemos a cultura dessa comunidade se espalhar e nos ensinar muito.”
Santa Olímpia
A programação musical e artística terá bandas que tocarão apenas músicas típicas da região de Trento, apresentações de corais e danças.
