Frutas, legumes e verduras são boas fontes de vitaminas, sais minerais, fibras e água, auxiliando na promoção da saúde e na prevenção de doenças. Para incrementar o consumo diário desses alimentos essenciais para uma melhor qualidade de vida, o Saúde Brasil indica 5 receitas de sucos que misturam frutas e vegetais, confira:
1. Suco de banana com gengibre
Ingredientes
- ¼ de xícara de suco de limão
- ½ litro de água gelada
- 1 banana caturra
- 1 colher de sopa de gengibre cortado em cubos muitos pequenos
- 3 colheres de sopa de açúcar
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva bem gelado.
Rendimento
3 porções.
Dica: É necessário servir logo após o preparo. Pode-se substituir o gengibre por hortelã.
2. Suco de beterraba com banana
Ingredientes
- ½ beterraba
- 1 banana caturra
- 2 copos americanos duplos de água gelada
- 1 colher de sopa de açúcar
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar bem cremoso. Sirva em seguida.
Rendimento
3 porções.
3. Suco de beterraba com limão
Ingredientes
- 2 copos americanos duplos de água
- 1 beterraba média
- 1 limão sem casca e sementes
- 1 colher de sopa de açúcar
Modo de preparo
Misture tudo no liquidificador. Se desejar, coloque gelo e sirva.
Rendimento
3 porções.
Dica: O limão pode ser substituído por laranja ou maracujá.
4. Suco de couve com limão
Ingredientes
- 1 folha de couve grande
- 1 limão inteiro (retirar a casca, a parte branca e as sementes)
- 2 copos duplos de água gelada
- 3 colheres de sopa de açúcar
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador, coe e sirva em seguida.
Rendimento
2 porções.
Dica: O limão pode ser substituído por laranja.
5. Suco de couve com maracujá
Ingredientes
- 1 folha grande de couve
- 1 maracujá grande
- 2 copos duplos de água gelada
- 3 colheres de sopa de açúcar
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador, coe e sirva em seguida.
Rendimento
2 porções.
* As receitas foram retiradas do livro Na cozinha com as frutas, legumes e verduras, do Ministério da Saúde em parceria com a Universidade Federal de Minas Gerais.
Foto: Reprodução/Internet
